O Crepe

Breve história do crepe:

Crepe, nome que evoca alegres tradições e cuja origem remonta à antiguidade romana.Os romanos tinha hábito de comer crepe nas "festas da fecundidade" em fevereiro.

Na França ainda há crepes de trigo sarraceno, saboreadas nas férias na Bretagne, servidas com uma caneca de cidra.

A famosa " Crepe Suzette" foi inventada para o príncipe de Galles por um cozinheiro em Monte - Carlo. São crepes aromatizadas, com casca de laranja e contreau.

.

Crepes podem ser entradas consistentes, pratos de resistência ou deliciosas sobremesas.

Bon apetit!